ズボラでマメな炊飯器で煮豆 花豆
lunadrop @lunadrop
お正月用に買った花豆の消費期限救済＾＾一晩浸して炊飯器でふっくら煮あがりました。茹でこぼしせずともおいしく煮えました。
このレシピの生い立ち
2020年5月23日 昼間に豆を水に浸し
翌日、炊飯器で【白米モード】で炊きました。
豆は計量を忘れて水に浸してしまい、大体の数を数えました。
ズボラでマメな炊飯器で煮豆 花豆
お正月用に買った花豆の消費期限救済＾＾一晩浸して炊飯器でふっくら煮あがりました。茹でこぼしせずともおいしく煮えました。
このレシピの生い立ち
2020年5月23日 昼間に豆を水に浸し
翌日、炊飯器で【白米モード】で炊きました。
豆は計量を忘れて水に浸してしまい、大体の数を数えました。
作り方
- 1
炊飯器によって使用が禁止されている食材があるため、ご家庭の製品の取扱説明書を確認のうえ調理をお願いします。
- 2
豆をさっと洗う。
ボウルにかぶるくらいの量の水で浸す。
（冷蔵庫内で一晩） - 3
翌朝、炊飯器に浸した水ごと炊飯器に入れる。砂糖の量はお好みで。
- 4
白米モードで炊飯。
炊き上がりのお知らせで、柔らかさをチェック。
甘みが足りなければ砂糖を足す。
できあがり。 -
- 5
・花豆は煮汁が黒くならなくなるまで、何度も茹でこぼします。豆のアクが気になるようでしたら一度ゆでこぼしてから炊飯に。、
コツ・ポイント
炊飯器によって使用が禁止されている食材があるため、ご家庭の製品の取扱説明書を確認のうえ調理をお願いします。
・粗糖（砂糖）は控えめで作っています。甘みはお好みで足して下さいませ。
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