1日のカロリー計算をすると、飽和脂肪酸が多いことがわかり、油の控えめなドレッシングを作りたいと思って考えました。
このレシピの生い立ち
鰹節を入れると少し和風になり、またドレッシングにからまるので、量が少しでも満足します。おいしい酢がやわらかい酸味なので、レモンを足しました。お酢で作るより酸味がまろやかな味になり、気に入ってます。