最初に豚ひき肉を大きいボールに入れます。

椎茸を大雑把に切ります。玉ねぎも同じにします。

ショウガも皮をむいて刻んで入れます。ここまでが先です。

キムチを大雑把に刻んで入れて、水を大さじ１入れて、スピードカッターのスイッチを入れます。

こうなったら、酒と塩コショウと醤油を入れて肉と混ぜます

全体がなじんだら、バットを置いて、小さい肉団子に丸めます。

皮で包んで、合わさり目を下にしてバットに並べます。

簡易蒸し器に湯気が立ったら、一つ一つ並べて、蓋をして中火で１３分蒸します。

できました。ナイフのようなものを下から入れて皿に移します。