醤油麹を使ってタンドリーチキン風
naｰsuka @cook_40144449
サラダチキンや鶏ハムに飽きてきた、お弁当に入れるなら汁気の少ないおかず、を叶えるズボラレシピ。
このレシピの生い立ち
きょうの料理のサイトにあった堀江ひろ子先生のグリルチキンのレシピを参考にしました。
醤油麹を使ってタンドリーチキン風
サラダチキンや鶏ハムに飽きてきた、お弁当に入れるなら汁気の少ないおかず、を叶えるズボラレシピ。
このレシピの生い立ち
きょうの料理のサイトにあった堀江ひろ子先生のグリルチキンのレシピを参考にしました。
作り方
- 1
鶏むね肉は皮を取り、フォークで数十か所まんべんなく刺す。己の手を刺さないよう注意！
- 2
ポリ袋に鶏むね肉を入れ、醤油麹とその他の調味料を全て入れもみ込む。
- 3
半日程度冷蔵庫に放置。
- 4
魚焼きグリルにアルミホイルを敷き油を薄くぬる。そこに鶏むね肉をおき、片面3〜5分ずつ焼く。
- 5
つまようじを刺してスッと刺さればできあがり。
コツ・ポイント
なるべく手をかけずに作れるよう心がけました。ズボラなんで。
ウチのグリルは両面焼きですが、お弁当に入れることもありしっかりと火を通したいので、鶏肉を裏表それぞれ焼いています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20811440
