作り方
- 1
鰈の切り身にかざりを入れます。
- 2
鍋に水、酒、ザラメ、醤油、針生姜を入れて沸かしたら①を投入し、弱火で約1時間煮ます。
- 3
時々煮汁を上から掛けて色良く照りが出たら皿に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
弱火で、じっくり煮て○(人*´∀`)。*゚+
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