フライパン１つで簡単 アクアパッツァ
プクプクちゃん☆ @cook_40341237
野菜を切ってフライパンに入れるだけ
超簡単なのに美味しい！出来ればバゲットと一緒にどうぞ
このレシピの生い立ち
外食で初めて食べ美味しかったので色々試しながら作り、このレシピになりました
フライパン１つで簡単 アクアパッツァ
野菜を切ってフライパンに入れるだけ
超簡単なのに美味しい！出来ればバゲットと一緒にどうぞ
このレシピの生い立ち
外食で初めて食べ美味しかったので色々試しながら作り、このレシピになりました
作り方
- 1
アサリは塩水につけて砂を出しておく（ボールに水600ml 塩大さじ1）
砂が出たら貝同士を擦り付けよく洗う - 2
きのこ類（冷蔵庫にあるきのこなんでもオッケー）
ブロッコリートマト一口大にカット
あればパプリカも - 3
白身魚（今回はタラの切り身）に塩胡椒
- 4
ニンニクをみじん切り
鷹の爪も適当にカット - 5
フライパンにオリーブオイルを熱しニンニク鷹の爪を入れ香りを出す
- 6
魚の皮を下にして焼き色をつけ裏返し周りに野菜を入れる
アサリを散らして入れ白ワイン又は料理酒をひたひたに入れる - 7
蓋をして10分
塩 粗挽き胡椒で味を整え出来上がり - 8
コツ・ポイント
短時間で出来るのに豪華です
骨が苦手な子供がいるので家ではもっぱら切り身でしてます
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