☆アクアパッツァ☆フライパンで簡単!
♡＊sakura＊♡ @sakura81012
彩りも良く見栄えします!
フライパンで簡単に作ります。大皿でおもてなしにも いかがですか。。。
このレシピの生い立ち
お店で食べて 美味しかったので 作ってみました。
お店では 鮭も入っていましたので だしも出るので2種類いれてもいいかなーと思いました。
☆アクアパッツァ☆フライパンで簡単!
彩りも良く見栄えします!
フライパンで簡単に作ります。大皿でおもてなしにも いかがですか。。。
このレシピの生い立ち
お店で食べて 美味しかったので 作ってみました。
お店では 鮭も入っていましたので だしも出るので2種類いれてもいいかなーと思いました。
作り方
- 1
野菜ときのこ類を切っておきます。
- 2
いさきの下ごしらえをします。
ペットボトルのキャップでうろこを取り除きます。 - 3
はらわたを取り、えらの中にある赤いヒラヒラを箸ではさんで ねじりながら取り除きます。
- 4
水でよくはらわたを洗い流します。
- 5
塩を軽くふって、グリルで両面を軽く焼いておきます。
- 6
フライパンにオリーブ油をひき、にんにくと玉ねぎのみじん切りを弱火で炒めます。
- 7
真ん中にいさきを置いて、野菜ときのこをまわりに入れ、白ワインを入れ蓋をして蒸し焼きにします。
- 8
野菜がしんなりとしたら、あさりを入れ、バジルる、オレガノ、バターを入れて蓋をして口があくまで火を通す
- 9
あさりの口が開いたら、完成～～
コツ・ポイント
魚はグリルで焼かずにそのまま入れてもOK
8)で水気が足りないようなら白ワインを少し足してくださいね
あさりを始めから入れると身も縮んで硬くなるの後から入れます!
画像ではブラックオリーブ等買い忘れてないですが是非入れて下さいね!
娘息子に送るレシピを残したくて始めました。食べる事＆作る事が好きです。お店で食べた美味しかったお料理を作ったり。。。食べる事は毎日の事「美味しい!また作って!｣の声が聞けた時は幸せ！まだまだ知らない料理も有り日々研究＆勉強^^皆様の食卓に笑顔があふれるような「愛されレシピ」をお届け出来たらと思っています。沢山の方にレシピを見て作って下さると嬉しいです。ハンドメイド等の小物作りも好きです。（*^_^*）
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