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舞茸とふんわり卵のにんにく醤油焼きうどん
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舞茸とふんわり卵のにんにく醤油焼きうどん-レシピのメイン写真

舞茸とふんわり卵のにんにく醤油焼きうどん

ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

にんにくの香ばしさと香り、舞茸の食感、香り、卵のまろやかさ、だし醤油の旨味と香ばしさが美味しい焼きうどんです。
このレシピの生い立ち
ゆでうどんを買って来て、さっと出来るものをと思って、にんにくを買ってたので、にんにくを炒め始めて、野菜室に舞茸があったので炒めて、肉を入れてもいいけど、卵を落として炒め合わせて、だし醤油で味付けしたら美味しかったのでレシピアップした。

にんにくの香ばしさと香り、舞茸の食感、香り、卵のまろやかさ、だし醤油の旨味と香ばしさが美味しい焼きうどんです。
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ゆでうどんを買って来て、さっと出来るものをと思って、にんにくを買ってたので、にんにくを炒め始めて、野菜室に舞茸があったので炒めて、肉を入れてもいいけど、卵を落として炒め合わせて、だし醤油で味付けしたら美味しかったのでレシピアップした。

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舞茸とふんわり卵のにんにく醤油焼きうどん

ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

にんにくの香ばしさと香り、舞茸の食感、香り、卵のまろやかさ、だし醤油の旨味と香ばしさが美味しい焼きうどんです。
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ゆでうどんを買って来て、さっと出来るものをと思って、にんにくを買ってたので、にんにくを炒め始めて、野菜室に舞茸があったので炒めて、肉を入れてもいいけど、卵を落として炒め合わせて、だし醤油で味付けしたら美味しかったのでレシピアップした。

にんにくの香ばしさと香り、舞茸の食感、香り、卵のまろやかさ、だし醤油の旨味と香ばしさが美味しい焼きうどんです。
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材料

1人分
  • 雪国まいたけ 極 食べきりパック 1パック
  • にんにく 20g
  • 日清オイリオ キャノーラ油 大さじ2/3
  • タカラ「料理のための清酒」 大さじ1
  • CO-OP だししょうゆ 小さじ2
  • ゆでうどん 1玉
  • 日清オイリオ キャノーラ油(卵用) 大さじ1/2弱
  • 卵(Mサイズ) 1個
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作り方

  1. 1

    にんにくを輪切りにして、舞茸を手でほぐす。フライパンにオイル、にんにくを入れて、中火にかけて香りが出て来るまで炒める。

  2. 2

    舞茸を入れて炒める。ゆでうどんを入れて炒めて、料理酒を入れて炒める。料理酒が飛んだら、だし醤油を入れて炒め合わせる。

  3. 3

    舞茸、うどん、にんにくをフライパンの向こう側に寄せて、手前にオイルを足して、卵を割り入れる。黄身をつぶして、混ぜる。

  4. 4

    卵をヘラでひっくり返して、舞茸、うどん、にんにくと混ぜ合わせたら出来上がり♪

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ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432
2022/06/15 10:28に公開
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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このレシピのキーワード

焼きうどん にんにく 卵 まいたけ ゆでうどん

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