アプリでひらく作り方
- 1
二十日大根をよく洗い、茎の部分を切りさっと塩茹でして水に取っておく。
- 2
大根は半分に切り薄いいちょう切りする。
茎は食べ易い大きさに切る。 - 3
切った物をボールに入れて塩をして暫くおき、軽く水気を切る。
- 4
昆布だし、砂糖、米酢を入れて混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
直ぐに食べられますが、暫く置くと味が馴染んで更に美味しく頂けます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20806958
二十日大根をよく洗い、茎の部分を切りさっと塩茹でして水に取っておく。
大根は半分に切り薄いいちょう切りする。
茎は食べ易い大きさに切る。
切った物をボールに入れて塩をして暫くおき、軽く水気を切る。
昆布だし、砂糖、米酢を入れて混ぜ合わせる。
直ぐに食べられますが、暫く置くと味が馴染んで更に美味しく頂けます。
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