水を切った豆腐を16等分に切り、油を引いたフライパンで両面焦げ目がつくまで中火で焼く。

1を別の皿に避けておく。

フライパンを熱し、マヨネーズとみじん切りにしたニンニクを入れて炒める。

食べやすい大きさにカットしたマッシュルーム、空芯菜をフライパンに入れて炒める。

マッシュルームがしんなりしてきたら2を投入し、はちみつ、マスタード、醤油を入れる。

塩で味を整える。