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白菜のお新香(簡単で美味しい)
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白菜のお新香(簡単で美味しい)-レシピのメイン写真

白菜のお新香(簡単で美味しい)

タカタキ
タカタキ @cook_40275913

簡単な調味料だけで
    美味しいお新香
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白菜のお新香がいっぱい食べたかった。

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材料

  • 白菜 1/4カット
  • 汁材料
  • 酒 90cc
  • みりん 45cc
  • ほんだし 小さじ1.5
  • 醤油 小さじ1.5
  • 水 225cc
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作り方

  1. 1

    水以外の汁材料を全て耐熱容器に入れよく混ぜて500wで1分半レンジでチンして冷ましておく。

  2. 2

    白菜を食べやすい大きさにカットする。

    • 白菜のお新香(簡単で美味しい)作り方2写真
  3. 3

    白菜をビニール袋に入れ、さらに容器に入れる。

    • 白菜のお新香(簡単で美味しい)作り方3写真
  4. 4

    チンした汁材料が冷めたら水を加え混ぜて白菜全体にかける。

  5. 5

    ビニール袋の空気を抜き石を上に置き放置。(夏場は冷蔵庫で)ビニールが切れても気にしない。

    • 白菜のお新香(簡単で美味しい)作り方5写真
  6. 6

    気温により異なりますが1~3日位で出来上がります。

    • 白菜のお新香(簡単で美味しい)作り方6写真

コツ・ポイント

③で、あれば唐辛子輪切りをパラパラ入れればいっそう美味しくなります。
白だし利用の場合は、150ccに対し水225ccです。時間短縮になります。

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タカタキ
タカタキ @cook_40275913
2022/07/03 23:55に公開

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白菜 酒

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