塩胡椒だけWシンプルえのき肉巻き
ワインのおつまみに(*･∀-)b
このレシピの生い立ち
たまには自分のおつまみ作りたいW
アプリでひらく作り方
- 1
えのきの石づきを切り落としてから肉の枚数分にえのきを分ける。
肉の片面だけ塩胡椒振る。 - 2
根本から豚肉をくるくる巻く。
全部巻き終わったら小麦粉を全体的に振る。 - 3
フライパンに巻き終わりを下にして置いてから火を付ける。
強火。肉が焼ける音が聞こえて来たら中火に変えて焼色が付くまで焼く - 4
焼いて無い方に塩胡椒を振る。
焼き色が付いたら裏返して焼いた方にも塩胡椒振る。
酒入れて蒸し焼きにする。 - 5
片面も焼き色が付いたら出来上がり。
食べ難いから半分に切った方が良いかも。
コツ・ポイント
痔なので胡椒は控えめにしてますけど。粗挽き胡椒たっぷりがオススメです。
レモンも(^^)
好きに味変して下さい。
つくれぽ
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