ベジタリアン南蛮漬け 絹揚げと茄子
体に優しい、お豆腐と茄子で南蛮漬け。
このレシピの生い立ち
メインがお肉なのでさっぱりした副菜がほしくて。
作り方
- 1
☆の材料を混ぜ合わせ(だしパックは袋を開けて中身を入れる)、スライスした玉ねぎをつける。
- 2
茄子と絹揚げは一口代に切って、油を敷いたフライパンで焼く。
- 3
②をお皿に入れ①をかける。出来上がり。
コツ・ポイント
早めに作って味を染み込ませるとより美味しくなります。
主義で菜食のみの方はだしパックの代わりに野菜ブイヨンを入れてください。
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