簡単！親子焼きうどん
あっちょんずキッチン @cook_40181141
ありそうでなかった親子焼きうどん。優しい味が病み付き。
このレシピの生い立ち
ツナに卵を合わせた焼うどんが美味しかったので鶏挽肉と卵で親子にしてみました。めんつゆでの味付けは優しい焼うどんになります。
簡単！親子焼きうどん
ありそうでなかった親子焼きうどん。優しい味が病み付き。
このレシピの生い立ち
ツナに卵を合わせた焼うどんが美味しかったので鶏挽肉と卵で親子にしてみました。めんつゆでの味付けは優しい焼うどんになります。
作り方
- 1
テフロン加工のフライパンで挽肉をクレイジーソルトを入れて炒め、野菜を入れてさらに炒める
- 2
１にうどんと水、ゴマ油、めんつゆを入れて汁がなくなるまで炒める
- 3
卵を割りほぐしアジシオ少々入れてまぜ、３に隙間を作り卵を入れ、少し火が通ったら全体に混ぜてできあがり。
- 4
お好みで麻辣ペッパーなどをかける
-
- 5
キャベツにもやしバージョンにかつお節プラス→
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コツ・ポイント
一緒に炒める野菜は有り合わせのものなんでも。
卵は火を遠し過ぎないように。
夫と京都に嫁入りした娘、社会人ニ年目の息子の四人家族、現在３人暮らしです。（令和6年4月現在）日々のお料理は簡単時短がモットーなおおざっぱなO型です。食生活アドバイザー、発酵食品ソムリエ。体脂肪率一桁の痩せ型。最近二桁になりつつあります。（笑）
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