安くてヘルシー鶏胸肉の大葉つくね#居酒屋
Hikkochan♪ @cook_40345158
安い鶏胸肉をまとめ買いしたものを解凍途中で包丁で切ると切りやすいです。大葉が香り、甘味噌味に黄身を絡めると最高です！
このレシピの生い立ち
家庭菜園で、大葉がたくさん採れているので、利用したくて。
安くてヘルシー鶏胸肉の大葉つくね#居酒屋
安い鶏胸肉をまとめ買いしたものを解凍途中で包丁で切ると切りやすいです。大葉が香り、甘味噌味に黄身を絡めると最高です！
このレシピの生い立ち
家庭菜園で、大葉がたくさん採れているので、利用したくて。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉が安い時に買っておき、半解凍くらいで切ると切りやすいです。みじん切りくらいに切ります。
-
- 2
みじん切りした鶏胸肉に長ネギ5㎝位をみじん切りしたもの、大葉2〜3枚のみじん切り、一欠片の擦った生姜を入れます。
-
- 3
白胡麻適量、味噌と砂糖各大さじ1、塩少々、味醂小さじ1、胡麻油と片栗粉適量、卵の白身を入れて混ぜて、フライパンで焼きます
- 4
蓋をして蒸し焼きにして、焼けてきたところで大葉をのせ、火を通す程度にします。
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- 5
焼き過ぎると、大葉の色が悪くなるので、適度なところでフライパンから下ろします。
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- 6
繋ぎに入れた白身を除いた黄身を絡めて食べると美味しいです♪
-
コツ・ポイント
卵の白身をつなぎに、黄身を絡めて食べるようにしたら、卵をスッキリ使い切ることができます。
つくれぽ
お料理大好き☆*°日頃よりクックパッド様には大変お世話になっており、毎日の生活には欠かせない存在です♫♪私流で役立つことがあれば嬉しいので、少しずつですが投稿していきたいと思います。
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