白だしで作る｜玉ねぎ＆長いも のスープ
もりたひでみ @cook_40336467
私の幸せスープ。市販の白だしで作ります。
長いも のとろみとチャキシャキ感がダシ汁とあいまって、美味しさを引き立てます。
このレシピの生い立ち
余り物の野菜を活用すべく、考案。
白だしで作る｜玉ねぎ＆長いも のスープ
私の幸せスープ。市販の白だしで作ります。
長いも のとろみとチャキシャキ感がダシ汁とあいまって、美味しさを引き立てます。
このレシピの生い立ち
余り物の野菜を活用すべく、考案。
作り方
- 1
玉ねぎをスライスします。
-
- 2
長いもは、使う分だけカットして、皮をむきます。
-
- 3
細切り用のスライサーを用意します。
-
- 4
スライサーで長芋を、細切りにします。
-
- 5
小鍋にたまねぎと水、市販の白だしを入れ、強火にかけ、沸騰したら、弱火～中火で4分ほど煮詰めます。（長いもは入れません）
-
- 6
4分経ったら、続けて 長いも を入れ、1分ほど煮詰めれば、完成です。
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