おつまみにキュウリとトマトのイワシ缶和え

まま蔵
まま蔵 @prey2615

火を使わずに超簡単・おうち居酒屋おつまみ。イワシ缶の旨みがきゅうり・トマトの味を引き立ててくれます。
このレシピの生い立ち
農家さんの直売所で完熟トマトと新鮮なきゅうりを発見。イワシ缶と合わせてみよう。

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材料

  1. きゅうり 1本
  2. トマト 1個
  3. イワシ缶 1缶
  4. 麺つゆ(ストレート) 大さじ2

作り方

  1. 1

    きゅうりをすりこぎなどで叩いて一口大に砕き、湯むきしたトマトは一口大にカットする(面倒なら湯むきはしなくてもOK)。

  2. 2

    イワシ缶(味噌煮がベター)をザックリほぐす。

  3. 3

    きゅうりとトマトにほぐしたイワシ缶と麺つゆ(ストレート)を加えてかき混ぜれば出来上がりです。

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レシピ作者

まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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