大根おろしと麺つゆでオクラ
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
茹でたオクラの小口切りに大根おろし、生姜、麺つゆで簡単な一品！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に半袋だけオクラが残っていました。オクラ大好きな主人の一皿に！
アプリでひらく作り方
- 1
オクラを塩を加えた熱湯で1分茹で、湯切りする。粗熱が取れたら3ミリの小口切りにする。斜め半分に切ってもいいですね。
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- 2
大根をすり下ろし、軽く絞る。
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- 3
オクラに大根おろしをのせて、チューブの生姜んを加える。
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- 4
市販の麺つゆを適量かけて完成！
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コツ・ポイント
市販の4倍濃縮の麺つゆをそのまま使ったので、辛くなり過ぎないように少量で！
リアクション
レシピ作者
5月30日 主人が８ヶ月の闘病で亡くなり、社会人の次女と2人暮らしです。まだ実感がわかず主人に話しかけています。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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