大根浅漬けのタラコ乗せ。
クック7FNN0F☆ @cook_40260087
大根の浅漬けにタラコを乗せてオードブル、日本酒に合います。
このレシピの生い立ち
そのままの大根は固かったので、浅漬けにして挟んだら美味しかった。
大根浅漬けのタラコ乗せ。
大根の浅漬けにタラコを乗せてオードブル、日本酒に合います。
このレシピの生い立ち
そのままの大根は固かったので、浅漬けにして挟んだら美味しかった。
作り方
- 1
大根を2mm程度に輪切りし、塩揉み、重しを乗せて1時間位漬けます。
- 2
タラコは皮を個削いで取ります。
- 3
大根の水分を拭き、タラコを塗って青紫蘇を挟みます。
コツ・ポイント
大根は薄めに切りましょう。
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