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茹で卵(娘用 マツコの卵王子？レシピ)
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茹で卵(娘用 マツコの卵王子？レシピ)-レシピのメイン写真

茹で卵(娘用 マツコの卵王子？レシピ)

にゃんこたいた
にゃんこたいた @cook_40037734

失敗しない茹で卵
このレシピの生い立ち
茹で卵の殻がどうしてもうまく剥けず、このマツコで卵王子？が紹介していたやり方で失敗しなくなりました～

失敗しない茹で卵
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茹で卵(娘用 マツコの卵王子？レシピ)

にゃんこたいた
にゃんこたいた @cook_40037734

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材料

  • 卵 4個
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作り方

  1. 1

    卵は冷蔵庫から出して常温に戻す

  2. 2

    卵のお尻側(平たい方)に画鋲でほんの少し穴を空ける。殻の厚さくらい

  3. 3

    鍋に1.5cmくらいのお湯を沸かし、そっと卵を入れる

    • 茹で卵(娘用 マツコの卵王子？レシピ)作り方3写真
  4. 4

    タイマー８分にセット(今回は8分。いつもは9分)

  5. 5

    最初の90秒はそっとくるくる卵を動かす

    • 茹で卵(娘用 マツコの卵王子？レシピ)作り方5写真
  6. 6

    残りの6分30秒は蓋をして中火で茹でる

    • 茹で卵(娘用 マツコの卵王子？レシピ)作り方6写真
  7. 7

    できたら、流水や水に浸けて冷ます

  8. 8

    結構ヒビが入るけど気にしない

    • 茹で卵(娘用 マツコの卵王子？レシピ)作り方8写真
  9. 9

    8分だとこんな感じ。9分の方が使いやすいかも

    • 茹で卵(娘用 マツコの卵王子？レシピ)作り方9写真

コツ・ポイント

穴を空けるキッチングッズもあるけど、つまみ部分が付いた画鋲がむしろやりやすい。本当にちょっと空いたかな？くらいで。

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にゃんこたいた
にゃんこたいた @cook_40037734
2022/06/11 04:37に公開
まだ電子レンジがなく、２口コンロ＆電気オーブン、古い炊飯器を駆使して料理をしていた頃の古いレシピに、最近ひとり暮らしを始めた娘用に家用のレシピを追加してます。オリジナルのレシピとは限りません。
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このレシピのキーワード

ゆで卵 卵

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