バナナと木綿豆腐のノンオイルケーキ
キュキュットさん @cook_40174096
バナナ、木綿豆腐で作る、しっとり美味しいノンオイルケーキ。シンプルな材料でヘルシーに。米粉でモチモチ感♪1歳児も大好き！
このレシピの生い立ち
HM無し、ノンオイルでヘルシーな美味しいオヤツを作りたくて^_^大人のダイエット、乳児と幼児のオヤツにしています。
バナナと木綿豆腐のノンオイルケーキ
バナナ、木綿豆腐で作る、しっとり美味しいノンオイルケーキ。シンプルな材料でヘルシーに。米粉でモチモチ感♪1歳児も大好き！
このレシピの生い立ち
HM無し、ノンオイルでヘルシーな美味しいオヤツを作りたくて^_^大人のダイエット、乳児と幼児のオヤツにしています。
作り方
- 1
耐熱のボウル内でバナナをレンジで600w40秒ほど加熱する。その後フォークでつぶす。180度でオーブンの予熱開始。
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- 2
1のボウルに軽く水を切った木綿豆腐を入れてフォークである程度クリーミーになるまでつぶす。
-
- 3
2のボウルに卵と砂糖を加えてさらにフォークでよく混ぜる。
-
- 4
3のボウルに☆の粉類(小麦粉、米粉、ベーキングパウダー)を入れて、さっくり混ぜる。
-
- 5
パウンドケーキ型に流し込み、180度40分〜45分焼成。(我が家はダイソーのシリコンのパウンドケーキ型)
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- 6
【使用したバナナ】
皮付きで240gほど -
- 7
【小麦粉のみバージョン】
100g全てを薄力粉にしても、少しふわっとして美味しいです。(写真はレーズン入り)
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コツ・ポイント
バナナは完熟の方が甘くなると思います。
豆腐は水切り無し、粉類は特に振るってません。私は最初から最後まですべてフォークで混ぜました。とにかく簡単に作れるように。
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