簡単 ソーメンで作る冷麵☆ヴィーガン
適当☆キッチン @cook_40129467
ほぼ混ぜるだけ でも、ちゃんと冷麵
このレシピの生い立ち
余ってたキムチの消費も兼ねて、作ってみたら、サッパリしてて美味しかったので。
分量などは、適当なので、味見して調整してください。
簡単 ソーメンで作る冷麵☆ヴィーガン
ほぼ混ぜるだけ でも、ちゃんと冷麵
このレシピの生い立ち
余ってたキムチの消費も兼ねて、作ってみたら、サッパリしてて美味しかったので。
分量などは、適当なので、味見して調整してください。
作り方
- 1
○を全て混ぜておく。全て冷たい材料で。
- 2
ソーメンを茹でて、ざるに取り、冷水でよく洗って、上からぎゅっと押して水切り
- 3
１のスープに、２のソーメンを入れて、●をトッピングして完成
コツ・ポイント
ヴィーガンめんつゆは、めんつゆの作り方を調べて、かつお節を無しにして、昆布だけでうま味を出した、手作りのものです。ヴィーガンキムチは、これまた、検索して出てきたレシピで作った、市販のキムチみたいに甘くない物を使用。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20813946
