シラスと茗荷のアヒージョ

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築地のしゃけこ
築地のしゃけこ @cook_40333912

シラスはアヒージョで！
ビールがススムススム！！
このレシピの生い立ち
築地で、生魚だけでなく塩物・干物を扱っています。鮭はもちろん、多くの塩物は、アヒージョに合います。ぜひ、お試しあれ！

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材料

2人分
  1. シラス 1/2カップ
  2. ニンニク 2房
  3. 唐辛子(輪切り) 大さじ１
  4. オリーブオイル １カップ

作り方

  1. 1

    浅く小さなフライパンでオイルをゆっくり温める。

  2. 2

    ニンニクをスライスして加える。
    香りが十分に出てくるまでゆっくり加熱する。

  3. 3

    シラスを加えて、ゆっくり煮る。仕上げに唐辛子を盛る。

コツ・ポイント

バゲットを添えて。食べだしたら止まりません。
最後に残った油で、パスタを和えて！

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レシピ作者

築地のしゃけこ
築地のしゃけこ @cook_40333912
に公開
はじめまして築地場外市場の天然鮭専門店「昭和食品」の店主です。鮭のことなら何でも、お尋ねください。また、鮭の購入に関してもご相談ください。宜しくお願いいたします。ホームページ　https://tsukijisalmon.com/※「築地　鮭」で検索！＊cookpadmartでも販売中！「築地　昭和食品」で検索！取締役社長　佐藤友美子　
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