シェフのレシピ★サーモンクリームパスタ

シェフと巫女のかまど
シェフと巫女のかまど @cook_40207886

大好きサーモン!サーモンの脂が溶け出してクリームと一緒にパスタに絡んでとってもおいしいです。
このレシピの生い立ち
サーモンがすきなので^^

シェフのレシピ★サーモンクリームパスタ

大好きサーモン!サーモンの脂が溶け出してクリームと一緒にパスタに絡んでとってもおいしいです。
このレシピの生い立ち
サーモンがすきなので^^

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材料

2人分
  1. しめじ ひとつかみ
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. パスタ 200gくらい
  4. ②塩 小さじ1/3
  5. ③バター 20g
  6. サーモン切り身 1枚
  7. 生クリーム 150cc
  8. パスタの茹で汁 大さじ2
  9. 牛乳 大さじ1
  10. チーズ 15g
  11. ⑧バター 10g

作り方

  1. 1

    玉ねぎをスライスする

    しめじは石突をとってばらしておく

  2. 2

    鍋に湯と塩を入れパスタをゆではじめる

  3. 3

    フライパンにバターを溶かし玉ねぎ・しめじを炒める

  4. 4

    サーモンを加え炒め、炒まったらフライパンの中でほぐす。

  5. 5

    生クリームを加え、中火で時々混ぜながら煮詰める。

  6. 6

    パスタを少し早めに湯から上げ、茹でたパスタと茹で汁(大2)・牛乳をフライパンへ入れる

  7. 7

    パスタの残りの茹で時間中火にかけ、ソースとパスタを合える

  8. 8

    最後にチーズとバターを入れ、溶かして完成。

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