キュウリを洗って、薄い輪切りにする。塩を振って20分置いて水分を出す。

キュウリを軽く水洗いして塩分を取り除き、よく絞る。

容器に入れ、しば漬けの残り汁を加える。30分以上放置。出来上がりです。