風邪と冷え予防！体がホカホカになるスープ
いしわりざくら @cook_40235134
にんにく、ネギ、生姜をたっぷり使った、風邪予防、冷房による冷えの予防のスープです！
食欲がないときにも、栄養たっぷり。
このレシピの生い立ち
冬の風邪気味の時の滋養食として考えました。
これからの季節は、冷房で身体が冷えるので、しょうがとにんにく、ねぎの栄養パワーが冷えと冷房病の予防によいと思います。
ウチの子達は、そんなことは関係なく美味しいスープだね、とモリモリ食べます。
風邪と冷え予防！体がホカホカになるスープ
にんにく、ネギ、生姜をたっぷり使った、風邪予防、冷房による冷えの予防のスープです！
食欲がないときにも、栄養たっぷり。
このレシピの生い立ち
冬の風邪気味の時の滋養食として考えました。
これからの季節は、冷房で身体が冷えるので、しょうがとにんにく、ねぎの栄養パワーが冷えと冷房病の予防によいと思います。
ウチの子達は、そんなことは関係なく美味しいスープだね、とモリモリ食べます。
作り方
- 1
ネギは小口切りにする。にんにくは皮を剥いて薄切り、しょうがは皮を剥いて千切りにする。
- 2
テフロン加工の鍋にバターを入れて弱火にかける。
バターが溶け始めたら、にんにく生姜を加えて、香りが立つまで炒める。 - 3
ねぎを加えてさらに炒める。
焦がさないように、注意する。ねぎが透き通ってきたら、水を加える。
- 4
コンソメキューブ、酒を加え、再度沸騰したら、溶き卵を加えてかき玉スープにする。
- 5
最後に味見をして、塩コショウで味を整える。
器に盛って、万能ネギを散らして完成！
コツ・ポイント
野菜を焦がさないように気長に炒めてください。
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