ナスは縦半分に切り身の方にさいの目に包丁を浅めに入れ塩水にほしておきます。

玉ねぎはみじん切りにして600㍗の電子レンジで30秒程温めケチャップとマスタードを混ぜ合わせます。

フライパンにオリーブオイルを入れ中火でナスの両面を焼きます。

ナスが柔らかくなったらアルミホイルの上にナスを並べ2を塗ってチーズをかけオーブンで3分焼いたら完成。