全粒粉食パン

ここあ♪☆
ここあ♪☆ @cook_40321203

バター卵砂糖無しで甘酒の甘みと全粒粉を使ってヘルシー(*^^*)

このレシピの生い立ち
自粛でパン作りが恒例になったので毎日食べるパンをヘルシーでおいしく作りたいと思い作ったら、思いのほか美味しくふわふわにできました☆

全粒粉食パン

バター卵砂糖無しで甘酒の甘みと全粒粉を使ってヘルシー(*^^*)

このレシピの生い立ち
自粛でパン作りが恒例になったので毎日食べるパンをヘルシーでおいしく作りたいと思い作ったら、思いのほか美味しくふわふわにできました☆

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材料

  1. 強力粉 120g
  2. 薄力粉 100g
  3. 全粒粉 30g
  4. 5g
  5. 甘酒 100g
  6. 冷水 85g
  7. イースト 小さじ1

作り方

  1. 1

    冷水と甘酒を混ぜる

  2. 2

    イーストと1以外の材料を上から順番に真ん中が山になるように入れて,周囲に1を回しかける。

  3. 3

    イーストを専用のケースに入れてサンドイッチコースでスタート。

コツ・ポイント

少しでも体によくてヘルシーに作りたかったので、バター、卵、砂糖無しで甘酒&全粒粉を使って作ってみました。

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