通常は、白菜と豚肉を交互に重ねて作る白菜の重ね蒸し。今回は、白菜に豚肉を乗せただけの簡単バージョンで作りました。
このレシピの生い立ち
薬味として、生マカ、ごまをたっぷりのせて。お好みで黒酢、山椒、七味などを付けながら味わいに変化を付けると食べ飽きません。
豚肉の旨味がしみ込んだ、白菜の温菜・温サラダです。季節問わず、身体が冷える方にお勧めです。
白菜大量消費メニューです。