もやしがいっぺぇ~豚平焼き

スタグラキッチン
スタグラキッチン @cook_40344779

もやしたっぷりでボリューミーな豚平焼きです。ソースの香りが食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
給料日前の定番料理として考えました( ;∀;)

もやしがいっぺぇ~豚平焼き

もやしたっぷりでボリューミーな豚平焼きです。ソースの香りが食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
給料日前の定番料理として考えました( ;∀;)

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材料

2人分
  1. 豚肉 150g
  2. もやし 1袋
  3. にら 30g
  4. 塩コショウ 少々
  5. 2個
  6. マヨネーズ 小さじ1
  7. マヨネーズ(あとがけ用) 適量
  8. とんかつソース(あとがけ用) 適量

作り方

  1. 1

    にらを2cm幅に切る。

  2. 2

    熱したフライパンにサラダ油をひき、豚肉を炒める。

  3. 3

    豚肉に火が通ったら、もやしを入れ、塩コショウをふる。

  4. 4

    にらを加え、さっと炒める。

  5. 5

    具材を皿に移しておく。

  6. 6

    卵を割り、マヨネーズを加え、よくかきまぜる。

  7. 7

    熱したフライパンにサラダ油をひき、溶き卵を入れ薄く焼く。

  8. 8

    焼いた卵の上に具材を乗せ、火を切る。

  9. 9

    具材を巻いて皿に盛る。

  10. 10

    マヨネーズ、ソースをかけて出来上がり♪
    お好みで鰹節や青のりをかけてください。

コツ・ポイント

巻くのが苦手な方は、具材に焼いた卵を乗せ、ラップを被せ両端を中へ押し込んで形を整えてくださいね。

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