作り方
- 1
溶き卵に鶏ガラスープの素と薄口しょうゆを入れて溶いておく。もやしも準備。
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- 2
フライパンで豚肉を炒めて、色が変わったらもやしも加えて塩こしょうして炒める。
-
- 3
２分ほどしてもやしに大体火がとおったら、①の卵液を流し入れる。
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- 4
蓋をして弱中火で１分半ほど焼いたら、ひっくり返す。
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- 5
とんかつソース(お好み焼きソースなど)を塗って蓋をして弱火で１分ほど焼く。
-
- 6
皿にとり、マヨネーズをかけて出来上がり。もやしがたくさん入っているので切り分ける時は包丁かハサミを使ってください。
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コツ・ポイント
卵を入れてからは弱火〜弱中火であまりもやしには火が入らないので卵を入れる前に豚肉ともやしは火を通しておきます。
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nachnda -
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