10回以上は得をする冷製パスタソース
じゃっくんの料理 @cook_40098679
今回は塩胡椒やバジルも入れません。ベースとして混ぜてアレンジができる万能ソースです。冷製パスタのランチにもどうぞ！
このレシピの生い立ち
いちいち作るのが面倒なので、ベースさえあれば時短出来て楽々です！
アプリでひらく作り方
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水1カップに鶏ガラスープの素(コンソメでもOK)とすりおろしニンニクを入れて火にかけます
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トマトピューレを入れて、ウスターソース、白ワインを加えてしばらく煮詰めます
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とろみが出てきたら、お好みで唐辛子を入れて、火を止め熱を冷ましてから容器に移し替えて下さい
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次回は、冷製パスタのバリエーションを考えますが、是非みなさんのアイデアも教えてください〜
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コツ・ポイント
油分は冷蔵すると分離しやすいので、ソースに混ぜないでください。
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