冷凍庫からパイシートを出し15分くらい自然解凍する。

柔らかくなりきる前に包丁で6等分に切る。
伸ばしたい方は綿棒で伸ばす。
※大きめのパイシートの場合は8等分に

3枚のパイシートにアップルシナモンジャムを周り1cmを残してのせる。
※8当分したパイシートの場合は4枚にのせる

何ものせてないパイシートの中央に4,5本包丁で飾り切りを入れる。

飾り切りをしたパイシートをジャムをのせたパイシートにかぶせ、フォークで4辺とも端をギュッギュッと閉じる。

すべて閉じ終えたら生卵をかき混ぜ、ハケでパイの上に塗る。
満遍なく塗ると焼き色も綺麗に仕上がると思います。

180℃で予熱したオーブンで20〜25分焼いたら完成。