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料亭の味♪みつばと焼き椎茸のおひたし
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料亭の味♪みつばと焼き椎茸のおひたし-レシピのメイン写真

料亭の味♪みつばと焼き椎茸のおひたし

クックMayo☆
クックMayo☆ @cook_40296293

みつばと椎茸の香り、白だしと相まって簡単に料亭の味が味わえます(*^^*)
このレシピの生い立ち
新鮮なみつばと、椎茸が手に入ったので、お吸い物以外にしようと思って作りました♪

みつばと椎茸の香り、白だしと相まって簡単に料亭の味が味わえます(*^^*)
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新鮮なみつばと、椎茸が手に入ったので、お吸い物以外にしようと思って作りました♪

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料亭の味♪みつばと焼き椎茸のおひたし

クックMayo☆
クックMayo☆ @cook_40296293

みつばと椎茸の香り、白だしと相まって簡単に料亭の味が味わえます(*^^*)
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新鮮なみつばと、椎茸が手に入ったので、お吸い物以外にしようと思って作りました♪

みつばと椎茸の香り、白だしと相まって簡単に料亭の味が味わえます(*^^*)
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材料

  • みつば 2束
  • 椎茸 大 1枚
  • 白だし 適量
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作り方

  1. 1

    みつばは、根元を切って、さっと湯がくか、電子レンジに1分半かけ、水で洗ってしめる。

  2. 2

    椎茸は薄切りにしてトースターで3~4分焼く。

    • 料亭の味♪みつばと焼き椎茸のおひたし作り方2写真
  3. 3

    よく絞ったみつばと焼き椎茸を器に入れて、白だしであえたら出来上がり。

    • 料亭の味♪みつばと焼き椎茸のおひたし作り方3写真

コツ・ポイント

椎茸をトースターで焼くことで香ばしくなります。白だしの量は濃縮度によって違うので、味見しながら加減してください。

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クックMayo☆
クックMayo☆ @cook_40296293
2022/06/17 08:21に公開
2020年までハードワーカーでした。仕事を辞めて、楽しみながら料理ができるようになりました。自分の覚え書きも兼ねて、少しずつレシピをアップしています。よろしくね~
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このレシピのキーワード

おひたし みつば しいたけ

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