【低糖質】豆腐入ハンバーガー
saKi_yy @cook_40318223
ダイエット中でもハンバーガーが食べたい時に！
豆腐を使うことでふわふわでジューシーなハンバーグに仕上がります
このレシピの生い立ち
牛豚の合い挽きを買ったつもりが豚ひきだったので、低糖質低脂質なハンバーグを作ってみようと思った
【低糖質】豆腐入ハンバーガー
ダイエット中でもハンバーガーが食べたい時に！
豆腐を使うことでふわふわでジューシーなハンバーグに仕上がります
このレシピの生い立ち
牛豚の合い挽きを買ったつもりが豚ひきだったので、低糖質低脂質なハンバーグを作ってみようと思った
アプリでひらく作り方
- 1
【ハンバーグの作り方①】
みじん切りにした玉ねぎをバターを敷いたフライパンで飴色になるまで炒める。 - 2
【ハンバーグの作り方②】
袋にAと炒めた玉ねぎを入れて揉みこむ。 - 3
【ハンバーグの作り方③】
1時間程度冷蔵庫で寝かせると緩い生地がある程度固まって焼きやすくなる。 - 4
【ハンバーグの作り方④】
オリーブオイルを敷いたフライパンに、空気を抜いて真ん中に窪みを付けて形成したハンバーグを置く。 - 5
【ハンバーグの作り方⑤】
両面蒸し焼きにする。形が崩れやすいので慎重にひっくり返す。 - 6
【ソースの作り方】
ハンバーグを焼いたフライパンにBを入れて余熱もしくは弱火で混ぜ合わせる。 - 7
【ハンバーガーの作り方①】
パンはローソンの大麦ぱんを使用。独特なクセが無く既に半分に切られているので使いやすい。 -
- 8
【ハンバーガーの作り方②】
ハンバーグをパンに乗せソースを掛けレタスを敷いて挟んで完成！好みでマヨネーズを入れても○
コツ・ポイント
加熱すると崩れやすいので慎重に！
豚肉と豆腐でも充分ハンバーグの美味しさ感じられます(^^)
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