*絶品!和風キーマカレー*

ありさrecipe♡ @alisa_recipe
ルー不使用!
本格的なキーマカレーを和風に仕上げました!スパイスの香りが食欲をそそります!ご飯にかけて召し上がれ^^
このレシピの生い立ち
カレー粉をたくさんもらったので使いたくて。
辛味は控えめです!
*絶品!和風キーマカレー*
ルー不使用!
本格的なキーマカレーを和風に仕上げました!スパイスの香りが食欲をそそります!ご飯にかけて召し上がれ^^
このレシピの生い立ち
カレー粉をたくさんもらったので使いたくて。
辛味は控えめです!
作り方
- 1
水にだしの素を入れて一煮立ちさせておきます。出汁スープを作ります。
- 2
玉ねぎ、トマトを小さめ角切りにします。
- 3
フライパンに油を入れて、ブラックペッパーを入れて中火で火を通します。
- 4
ブラックペッパーの周りからふつふつと泡が出てきたら、玉ねぎを加えて揚げ焼きします。
- 5
玉ねぎの色が少し変わったら、トマトも加えて炒めます。
- 6
全体的にしんなりしたら、合い挽き挽肉、カレー粉、ガラムマサラ、コリアンダーを入れて炒めます。
- 7
出汁スープを半分加えます。途中塩を入れて炒めます。
- 8
残りの出汁スープを全て入れて弱火で一煮立ち、最後ににんにく、生姜を入れて1〜2分炒めたら完成!
コツ・ポイント
玉ねぎは油で揚げ焼きをすることで甘味が出ます。
にんにく、生姜は最後!
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