新じゃがはいったカレーライス
ネコのみさき @cook_40223734
新じゃがの時期には、決まって皮付きのじゃがいもを使います。新たまの美味しい時期でもあるので、我が家の定番です。
このレシピの生い立ち
主人もカレーライスが大好きなので、新じゃがと新たまを入れて作ったら喜んでくれたので、作りました。
新じゃがはいったカレーライス
新じゃがの時期には、決まって皮付きのじゃがいもを使います。新たまの美味しい時期でもあるので、我が家の定番です。
このレシピの生い立ち
主人もカレーライスが大好きなので、新じゃがと新たまを入れて作ったら喜んでくれたので、作りました。
作り方
- 1
にんじんは、乱切りにします。
-
- 2
玉ねぎは、大きめに切ります。
-
- 3
新じゃがは、皮付きのまま小さめに切ります。
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- 4
豚肉は、食べやすい大きさに切ります。
-
- 5
圧力鍋にサラダ油をひいて野菜と肉を入れて強火で、炒めます。そこへ塩コショウを多めに振ります。水750mlを入れます。
-
- 6
圧力鍋の蓋をして赤オモリをします。強火で、オモリが、振れたら火を止めて圧が、抜けたらカレールゥを入れて溶かします。
-
- 7
カレールゥは、今回は、２種類入れました。とろみが、出るまで、火にかけます。
-
- 8
器にご飯を盛り、カレーをかけたら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
別にありません。圧力鍋に材料を入れて作るだけです。
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