しっとり鶏むね肉のローズマリーソテー
pugliacook @cook_40301699
にんにくとローズマリーの香りを移したバターを鶏むね肉に回しかけながら焼き上げるとしっとりした仕上がりになります
このレシピの生い立ち
ローズマリーを使った料理を考えていた時に思い浮かんだレシピです
しっとり鶏むね肉のローズマリーソテー
にんにくとローズマリーの香りを移したバターを鶏むね肉に回しかけながら焼き上げるとしっとりした仕上がりになります
このレシピの生い立ち
ローズマリーを使った料理を考えていた時に思い浮かんだレシピです
作り方
- 1
鶏むね肉を開き、両面に塩胡椒を振る
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- 2
熱したフライパンにオリーブオイルを引いて、鶏むね肉を皮面から中火で焼く
-
- 3
鶏むね肉に7割火が入ったら、火を弱めてバターとローズマリーとにんにくを加える
-
- 4
バターを鶏むね肉に回しかけてしっとりと焼き上げれば完成
-
コツ・ポイント
鶏むね肉は7割皮面で火を通し、裏面は弱火で加熱すればしっとりと仕上がります。
元料理人です。簡単なイタリアの家庭料理を紹介しています個人ブログではより沢山レシピを乗せていますので良かったら見て頂ければと思いますブログ： https://pugliacooks.net/youtube: https://www.youtube.com/c/pugliacooks
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まさにこ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20824437
