おからパウダーで卯の花(離乳食用)
mionly @cook_40346998
薄味ですが、だしの味がしっかりしているので食べやすくて美味しいです
子どももパクパク食べてくれます！
このレシピの生い立ち
家にあったのが、荒めのおからパウダーだったので、より生おからの風味・食感になるかなぁと作ってみました
おからパウダーで卯の花(離乳食用)
薄味ですが、だしの味がしっかりしているので食べやすくて美味しいです
子どももパクパク食べてくれます！
このレシピの生い立ち
家にあったのが、荒めのおからパウダーだったので、より生おからの風味・食感になるかなぁと作ってみました
作り方
- 1
具材をそれぞれ荒めのみじん切りにします
(ひじきも刻みます) - 2
だし汁に具材を入れ、柔らかくなるまで煮込みます
- 3
調味料を入れて、5分程煮たらおからパウダーを入れて、一煮立ちさせます
(水気がわずかに残る程度まで煮詰めます) - 4
追記
おからパウダーは荒めの物を使用しました。
パウダーの種類によっては吸収にばらつきが出るので、少し調整いるかもです
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