オクラとはんぺんのツナマヨあえ
瑚ちゃん @cook_40317087
☆オクラ+はんぺん+和風ツナマヨの組み合わせが家族のお気に入りです☆
このレシピの生い立ち
好き嫌いが多かった時の息子に、ツナマヨとオクラを合わせたら食べてもらえた一品です。
いつしかはんぺんも混ぜるようになり、今ではこの組み合わせが1番になりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは塩をまぶしうぶ毛を取る。(※今回は2袋で作ってます)
- 2
沸騰したお湯でオクラを1分半～2分茹でる。
水で洗い流しザルにあげてあら熱をとる。ペーパーで水気を拭いておく。
-
- 3
オクラはヘタを取り5mm〜1cm幅に切る。
はんぺんは1cm角に切る。
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- 4
ボウルに③のオクラ、はんぺんを入れる。
ツナ缶は油を切って入れる。
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- 5
④に☆を入れて、はんぺんが潰れないように優しく混ぜる。
味見して足りなければ味塩コショウなどで調節してください。
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- 6
※業務スーパーの冷凍オクラや安く買えた時は2袋で作ります。
☆の調味料を少し多めに加減して作ります。
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コツ・ポイント
◇隠し味の醤油がポイントです◇
オクラは塩をまぶし、うぶ毛を取ったら洗わずに塩がついたまま茹でてます。
業務スーパーの冷凍オクラも便利です。
たっぷり15本位をさっと茹でて使ってます。
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