＊作り置き・きゅうりとキクラゲの酢の物＊

Name: ＊作り置き・きゅうりとキクラゲの酢の物＊
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり 2本; キクラゲ(戻したもの) 50g; わかめ(戻したもの) 80g; ◉酢 大さじ1; ◉砂糖 大さじ1; ◉みりん 大さじ1; ◉塩 少々

yamabuki1 @wisteria79misa

みりんでお酢がまろやかになりました。♪♪♪
このレシピの生い立ち
炒め物の為にキクラゲを戻した時、大量に戻してしまい、あり合わせのきゅうりとわかめで作り置きおかずを作ってみようと。朝、お弁当作りながら忙しい中で、突然思いついたものです。

＊作り置き・きゅうりとキクラゲの酢の物＊

yamabuki1 @wisteria79misa

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材料

きゅうり 2本
キクラゲ(戻したもの) 50g
わかめ(戻したもの) 80g
◉酢大さじ1
◉砂糖大さじ1
◉みりん大さじ1
◉塩少々

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作り方

1
キクラゲは、水で戻して千切りにする。サッとゆがいて水洗いして水気を切る。
2

きゅうりはスライサーで薄切りにして、分量外の塩で揉んで水洗いし、よく水気を絞っておく。わかめは、水で戻して水気を絞る。
3
わかめは、食べやすい大きさに切り、ボールに入れ、きゅうりとキクラゲも加えて、◉印を合わせて加えて良く混ぜ合わせる。

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つくれぽ

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yamabuki1 @wisteria79misa

2022/06/17 08:49に公開

おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ！！！でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園のアイデアレシピコンテスト』で「＊ヘルシー野菜ジュースジュレ＊」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254

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