アンチエイジング☆かぼちゃの肉巻き
☆hana28 @cook_40337779
美肌効果や疲労回復効果のある豚肉とかぼちゃを使った、お弁当のおかずやおつまみにもなるひと品です。
このレシピの生い立ち
かぼちゃを使って、お弁当のおかずをと思い作りました。サラダと一緒に食べても、良しです(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの種とワタを取りさっと水洗いし、ふんわりとラップでつつみ500wの電子レンジで約2分半加熱します。
- 2
かぼちゃのあら熱をとり、スライスします。
- 3
豚肉は広げて塩コショウをふり、小麦粉を茶こしでふるいにかけながら薄くまぶします。
- 4
かぼちゃに豚肉を巻き、フライパンに並べ弱火にし上からアルミホイルをかけ蒸し焼きにします。
- 5
途中豚肉をひっくり返して、酒をふり更に蒸し焼きにします。
- 6
かぼちゃと豚肉にほとんど火が通ったら、醤油とみりんを入れ煮絡ませて完成です。
コツ・ポイント
かぼちゃは火が通りにくいので、①である程度加熱します。（目安はすっと包丁で切れる位）
蒸し焼きにすることで、油は不使用にしてます。
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20825751
