赤エイのお味噌汁
beruba @cook_40025419
赤エイがお店に出回ると、一度は作るお味噌汁、ネギを沢山入れてお召し上がりくださいね。
このレシピの生い立ち
家人が、赤エイが食べたいと言うので、どんな味付けで？って聞くと、ばあちゃんが味噌汁にしてくれたのが、美味しかったので味噌汁にしてって言うことで、50年作り続けてます。
息子も大好きで、大き目のお椀で食べてます。
お腹もいっぱいになりますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸かして沸騰したら、適当に切った赤エイに、回し掛け、ぬめりを取り綺麗に洗う
-
- 2
お湯を適量残して置いて、再び沸騰させだしを入れ、赤エイを入れる、沸騰してきたら、アクを綺麗に取る
-
- 3
味噌を入れて、味を整えたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
何人分でも簡単にできます、味付けは普通のお味噌汁と同じですから(^^)
お湯はタップリ使って洗ってくださいね。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20825812
