【美人レシピ】即席水キムチ

Name: 【美人レシピ】即席水キムチ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり 1本; 大根 200g; 塩 小さじ１; ニンニク １片; しょうが １片; 赤唐辛子 ２本; 昆布 １枚; 米のとぎ汁 ２００ml; 塩 小さじ1; 砂糖 大さじ１; りんごジュース（100％） ７０ml; 酢 大さじ１

美人レシピ @cook_40096301

酢を加えることで、数日間漬けたような味わいに仕上がります。
このレシピの生い立ち
テレビ番組「美人レシピ」（北陸朝日放送）で放送したレシピを紹介します。
https://www.youtube.com/playlist?list=PLifVGdqsTJWhW24lIrufNy5PCjQzrL0g6

【美人レシピ】即席水キムチ

美人レシピ @cook_40096301

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材料

4人分

きゅうり 1本
大根 200g
塩小さじ１
ニンニク１片
しょうが１片
赤唐辛子２本
昆布１枚
（漬け汁）
米のとぎ汁２００ml
塩小さじ1
砂糖大さじ１
りんごジュース（100％）７０ml
酢大さじ１

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作り方

1

① 漬け汁の調味料を鍋に入れ、一煮立ちさせ、冷ましておく。
2

② きゅうりは縦半分に切って、斜め薄切りにする。大根は２ｃｍ角の色紙切りにする。→
3

→きゅうりと大根をボウルに入れ、塩をまぶして、重石を乗せ、１時間程おく。
4

③ ニンニク、しょうが、種を取った赤唐辛子をせん切りにする。
5

④ 　①のつけ汁に、③のニンニク、しょうが、赤唐辛子と昆布を入れる。
6

⑤ 　②のきゅうりと大根の水気を軽く切って、漬け汁に入れ、３時間ほど冷蔵庫でつけておく。
7

⑥ 器に汁ごと盛り付ける

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美人レシピ @cook_40096301

2022/06/22 00:59に公開

ＨＡＢのＹｏｕｔｕｂｅ公式ページ内に美人レシピの動画公開中です。↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.youtube.com/channel/UCt6LB-BvEmDm-oWbe_TO7mw?view_as=publicＴＶ番組「美人レシピ」（北陸朝日放送）で紹介したレシピを紹介します。出演/上野雅美（ＨＡＢアナウンサー）/瀬尾三礼（総合カレッジSEO）

このレシピのキーワード

水キムチ大根キュウリにんにくコンブトウガラシしょうが米

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