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簡単豚肉とエノキの卵とじ他人丼覚書
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簡単豚肉とエノキの卵とじ他人丼覚書-レシピのメイン写真

簡単豚肉とエノキの卵とじ他人丼覚書

柴犬カール
柴犬カール @karl_kitchen_

簡単他人丼豚肉えのきだけエノキダケねぎ卵とじタンパク質きのこお肉
このレシピの生い立ち
急性胆嚢炎&胆石で胆嚢摘出し、揚げ物が食べられなくなった家族のおかずの覚え書き。2022/06/21

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材料

  • エノキ 1袋
  • 水　
  • 豚肉 1パック
  • ネギ お好みで
  • 卵 2個
  • 水 適宜
  • 麺つゆ お好みで
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作り方

  1. 1

    エノキを３センチくらいに切る。（包丁でもキッチンはさみでも使いやすい方で。）

  2. 2

    鍋に水を入れ、豚肉とエノキを茹でて鍋にする。

  3. 3

    1人分（お好みの量）をフライパンに入れ、麺つゆと刻んだネギを入れる。

  4. 4

    器に卵2個をさっくりとまぜてから、フライパンの具にかける。

  5. 5

    卵液の火の通り方はお好みで。
    今回は食べる人の好みで柔らかめにしました。

    • 簡単豚肉とエノキの卵とじ他人丼覚書作り方5写真

コツ・ポイント

豚肉とエノキの鍋の味変です。

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柴犬カール
柴犬カール @karl_kitchen_
2022/06/21 10:40に公開
料理記録覚書。盛り付けや保存法等の料理以外の内容も有ります。食物アレルギー対応多め。卵落花生（過去乳小麦大豆ゴマそばエビ魚卵ナッツ類アレルギー有)20150213開始。調理は自己責任でお願いします。☆皆様感謝☆本掲載1クックパッドニュース掲載34今日のおすすめレシピ2プレミアム献立1人気検索1位31回top10入90回話題入21/無断転載禁止偏食対応28年・お弁当歴22年・アレルギー対応食21年
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このレシピのキーワード

丼 卵とじ ねぎ 豚肉 えのき 卵

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