鍋に材料を全て入れる

強火にかけ、沸騰したら極弱火にして1時間煮込む（途中2〜3回転がすとなおいい）

火を止め、1〜2時間置く。（粗熱が取れたら煮汁がヒタヒタになる容器かジップロックに移すと全体に味が染みます）

【おまけ】煮汁はタッパーなどに広げて冷蔵庫で冷やすと、上に油が固まります。

上の油を剥がして適当な大きさに切って冷凍しておくと、ラードとしてチャーハンなどに使えます。

下の煮汁も保存しておくと次回以降も使えてもっと楽ちんになります。