薬味たっぷり冷たいお蕎麦
ぐーぱんちー @cook_40346942
薬味がいっぱい乗ったお蕎麦が食べたくて作りました。
このレシピの生い立ち
すったて風に意識しました（笑）冷たくてさっぱりしたお蕎麦が食べたくて！
薬味たっぷり冷たいお蕎麦
薬味がいっぱい乗ったお蕎麦が食べたくて作りました。
このレシピの生い立ち
すったて風に意識しました（笑）冷たくてさっぱりしたお蕎麦が食べたくて！
作り方
- 1
ねぎ、ミョウガ、大葉を細かく刻む。
きゅうりは刻んだ後塩もみしておく。 - 2
めんつゆに擦り胡麻を入れ冷蔵庫で冷やしておく。ここで乾燥わかめを入れておけば冷やしてる間にふやけます！
- 3
蕎麦を茹で、冷水で十分に冷やしてから水気をきる。
- 4
刻んだ具材とめんつゆ、蕎麦を盛り付けたら完成です！
コツ・ポイント
薬味たっぷりが美味しいですよ！
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