完熟生トマト ナスとベーコンのパスタ
フレッシュ生トマトを丸ごとソースにして、いただきます
このレシピの生い立ち
購入していたトマトが完熟していたので
作り方
- 1
完熟トマトはざく切りに
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- 2
みじん切りにしたニンニクとオリーブオイルを、香りがでるまで弱火で炒める
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- 3
ざく切りトマトを加える
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- 4
15分ほど煮込み、塩で味を整える
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- 5
アク抜きしたナスとベーコンを刻む
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- 6
ナスとベーコンをオリーブオイルで炒める
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- 7
ナスとベーコンを、トマトソースに加える
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- 8
別に茹でたスパゲッティと絡めて出来上がり
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