長なす 炒めるだけ ソテー
ぽぽりん @cook_40142106
普通のなすでも長なすでも、炒めるだけの超簡単レシピ。
このレシピの生い立ち
長なすが手に入ったので、シンプルなレシピを探したけれど見つからなかったので、自分で作ってみました。
長なす 炒めるだけ ソテー
普通のなすでも長なすでも、炒めるだけの超簡単レシピ。
このレシピの生い立ち
長なすが手に入ったので、シンプルなレシピを探したけれど見つからなかったので、自分で作ってみました。
作り方
- 1
なすを、食べやすい大きさの乱切りにする。
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- 2
フライパンに中火で油を熱し、なすを投入する。
- 3
サッと混ぜて油が全体に行き渡ったら、中～弱火にして、混ぜながら炒める。
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- 4
火が通って少し焦げ色がついたらできあがり。フライパンにポン酢を注いで混ぜる。トッピングに大葉をのせてできあがり。
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コツ・ポイント
なす、油、ポン酢の量は目見当でも大丈夫だと思います・・・。
なすに火が通りかけたら弱火して混ぜないと焦げすぎるので注意。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20827568
