かつおの人参しりしり

JAふれあい食材宅配
JAふれあい食材宅配 @cook_40152553

JAふれあい食材宅配の「かつおフレーク」を人参しりしりと合わせました。
調理時間:約10分
このレシピの生い立ち
今日の夕飯にあと一品と思い、JAふれあい食材宅配のかつおフレークを人参しりしりと合わせました。簡単で彩りも良い副菜が完成しました。

かつおの人参しりしり

JAふれあい食材宅配の「かつおフレーク」を人参しりしりと合わせました。
調理時間:約10分
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今日の夕飯にあと一品と思い、JAふれあい食材宅配のかつおフレークを人参しりしりと合わせました。簡単で彩りも良い副菜が完成しました。

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材料

2人分
  1. JAふれあい食材宅配 かつおフレーク 70g
  2. 人参(大) 1本
  3. 大葉 6枚
  4. 2個
  5. 塩・こしょう 各少々
  6. 油(エーコープこめ油等) 大さじ1
  7. 【A】
  8.  醤油(エーコープ) 小さじ2
  9.  みりん 小さじ2
  10.  酒(エーコープ純米料理酒) 小さじ2

作り方

  1. 1

    人参と大葉は千切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を入れて熱し、中火で人参を2~3分炒める。

  3. 3

    ②に溶き卵を加えて中火で1分炒め、かつおフレークと【A】を入れ、さっと炒め合わせる。

  4. 4

    器に③を盛り、大葉をのせる。

コツ・ポイント

人参しりしりの人参の簡単な切り方。
①皮をむいた人参を縦方向に2mm~3mm間隔くらいで切り込み入れながら1周する。
②切り込みを入れた人参をピーラーで剥いていく。
あっという間に千切り人参ができます!

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